Осьминог

Осьминоги — это хищные головоногие моллюски. Как и кальмары, размерами они бывают совсем разные – от 1 до 4 метров.

Обитают осьминоги там, где тепло – во всех тропических и субтропических морях и океанах. Встретить их можно как на мелководье, так и на глубине 100—150 метров. Жить они предпочитают в скалистых прибрежных зонах, прячась в пещерах и расщелинах скал. А на Дальнем Востоке излюбленным укрытием молодых осьминогов являются пустые раковины приморского гребешка.

К слову, многие зоопсихологи считают осьминогов самыми «умными» среди всех беспозвоночных по многим показателям: например, они поддаются дрессировке и имеют хорошую память

Употребление осьминогов в пищу распространено во многих гастрономических культурах. И если для нашей кухни их мясо до сих пор считается деликатесом, в японской кухне осьминог — обычный продукт, из которого готовятся такие блюда как суши и такояки. Также осьминогов используют в гавайской и средиземноморской кухнях.

Кроме того, что у осьминога очень вкусное мясо, он ещё и является источником витаминов B3, B12, калия, фосфора и селена.